I sin fodboldkarriere opnåede Søren 20 landskampe med 11 mål til følge. Karrieren startede i Køge Boldklub, indtil han blev solgt til Brøndby IF, i en alder af 19 år. Efterfølgende har Søren spillet i Djursgården, Schalke 04, Toulouse og Feyenoord, inden karrieren sluttede i AGF.

I 2005 blev Søren nomineret til årets danske fodboldspiller.

I tiden efter hans aktive fodboldkarriere, uddannede Søren sig til sportsterapeut & manuel terapeut. Han startede og drev Køge SportsTerapi i 8 år, inden han forlod den veletableret og velrenommeret klinik, til fordel for People in Sport.

Søren har været gift med Nina igennem 17 år og har sammen tre drenge.